笔趣阁 > 穿越小说 > 长安不遗憾 > 005章 建设舌尖上的大唐
    “听说了吗?程家三公子才一岁多就会作诗了?”

    “假的吧,一岁多怕是还没有启蒙,如何能作诗?”

    “这就不知道了吧?我娘子的叔叔就是秦王府的侍卫,那天可是亲眼所见的。那首诗还被秦王收藏起来了呢!”

    最近长安城的街头巷尾都流传着程处弼的传说,如果程处弼听到,一定会告诉大家不要迷哥!

    不过程处弼最近倒是很开心,卖冰的就老程家独一家,那生意不要太好。连皇家都会来采买,妥妥的日进斗金。

    而老爹知道了程处弼的种种事迹,便很慷慨的将卖冰的盈利交给程处弼,连税都不抽的那种。程处弼的小金库就日渐丰盈了。

    财富的增长令人开心,不过也有令程处弼烦恼的事。那就是大唐的饮食实在是太过单一,不管什么食材都是蒸啊煮的,建设舌尖上的大唐实在是任重而道远!

    不过千里之行,始于足下!这大夏天不适合火锅,那就先从炒菜开始吧。一连几天程处弼都在厨房指导工作。

    先是打造出熟悉的灶,铁锅等烹饪用具。然后自己口述,厨师具体操作制作炒菜。等第一份韭菜炒鸡蛋做出来后,那浓烈的香气瞬间给所有厨师打开了一扇通往新世界的大门!

    自然是程处弼先尝,没有后世的各种调教品,味道只能算一般,不过比起各种蒸煮的菜那就美味太多了。

    其它人尝过之后一个个简直要哭了,从没想过世间还能有如此美味!真的是无法用言语表达!

    程处弼又指导厨师做了一个红烧羊肉,拒绝了非要磕头拜师的一干厨师。然后就让他们自己研究了,毕竟自己又不是厨师,专业的事情还是交给专业的人比较好。自己也没有精力所有事情都亲力亲为,只要把这些厨师领进门就可以了。他们自然能创作出各种美味,不然就不是一个合格的厨师!

    于是老程家晚饭餐桌上没有了各种蒸煮,变成了炒菜。

    这些厨师还是不错的,除了自己教的韭菜炒鸡蛋和红烧羊肉,他们还做了炒豆芽,炒芹菜。

    一荤三素四个菜,对于国公府来说有些寒酸。不过这也是没办法的事情,厨师就才会做这么几个。能自己创新两个就已经很好了!毕竟是一种新的烹饪方式,总不能指望他们一下午就研究出满汉席吧!

    老爹等人看到这几个菜一脸懵逼,这是什么菜?不像蒸的也不像煮的,这能吃吗?

    不过随着老爹吃了第一口,整个晚饭就变成了吃饭速度比赛。期间又让厨房上了一次菜,大家都撑的实在吃不下才意犹未尽的放下筷子!

    程处弼也吃得有些撑了,不过没有那么夸张,毕竟在后世什么美味没吃过?

    不过看到大家的表现,程处弼觉得自己可以开一家酒楼,肯定能在大唐饮食界独领风骚。

    不过要开酒楼,那肉食界的一哥猪肉就必须要有。大唐也是有猪肉的,不过因为没有阉割,又没有好的烹饪方法所以猪肉很腥臭,只有穷苦人家才会吃,没能成为主流肉食。

    这些很好解决,仔猪先阉割,养大后做个红烧肉,回锅肉,农家小炒肉它能不香吗?再做个炖猪蹄,卤猪头肉…那时候可能就要无猪不成席了吧?

    在卖冰的钱财支持下,程处弼很快启动了他的养猪大业。前期程处弼只买了一百头仔猪,请了几个雇户负责养殖,阉割是找了一个屠户在程处弼的指导下完成的。不过有了这次经验,屠户估计以后就不是屠户,而是成为阉猪界的祖师爷了!

    在阉猪过程中,程处弼还发现了一个问题,那就是目前没有防止伤口感染的手段。这样可能导致很多仔猪伤口感染而死亡。

    程处弼第一时间想到了酒精,是额,来到大唐这么久自己还没想到蒸馏酒呢?简直是失败啊!

    亡羊补牢,为时不晚。程处弼赶紧指导家丁做了一套简易的蒸馏设备,然后开始用市面上的普通酒开始蒸馏。

    随着时间一分一秒的过去,蒸馏酒的小院里的酒香越来越浓。老爹,管家等一大票人都跑过来围着蒸馏设备咽口水。

    实在忍不住的老爹端起一坛已经蒸馏过的酒猛灌了一口。看的程处弼脸狠狠一抽,虽然不知道具体度数,但是肯定接近60度了,老爹竟一口喝了差不多半斤下去。真担心老爹会一口喷出来!

    只见老爹的脸庞一阵扭曲后瞬间就红了,一路红到脖子,就是不知道身上是不是也红了?

    老爹狠狠地吐了一口酒气才哈哈说到:“哈哈,好酒!真是好酒!这才是酒嘛,以前喝的那都不能算酒!”

    听着老爹的感叹,程处弼只能在心里暗道一声真爷们!