姜姑娘未免狮子大张开，一开口就是抽三成，不过瞧着姜雪卿，一脸胸有成竹的模样，似乎真的能让他德胜楼，起生回生？
张掌柜的一时拿不定主意。
这边，姜雪卿知道此时张掌柜，心中定是一直在纠结，她不介意再推一把，桥娇唇抿了抿一口茶水，嫣然一笑，“想必你东家给你时间也不多了吧？”
“若是真没其他法子，在短期内把亏损转为盈利，您的德胜楼，真到了这一步，也就保不住了。”
此言一出，张掌柜额头布满汗水。
确实，东家肖思御给了他最后三个月的期限，若是三个月一到，德胜楼无法盈利，只有关门一条路可走。
“张掌柜，何不按照我的法子试一试，或许能给你带来新的转机。”
姜雪卿放下茶盏，杯底与茶几碰撞，发出一声轻微动静，击到了张掌柜的心里，她继续道，“我只要抽取新菜式卖出的三成毛利，并非您德胜楼所有盈利的毛利。
只要张掌柜点头，我再此可以承诺您，每月提供至少三到四个新菜式。”
这番话，确实打入了张掌柜的心房，他略微有些松懈，“容我想想。”
“没问题，张掌柜喝茶。”姜雪卿点点头，给他添了茶水。
两盏茶的功夫后，张掌柜一拍大腿，“行，死马当活马医，或许这也是德胜楼的一番生机，我答应姑娘的要求。”
“合作愉快。”姜雪卿莞尔一笑。
“合作愉快。”
“一会我写好契约后，亲自给张掌柜送去德胜楼，再详细与你畅谈未来三个月的规划以及新菜单。”
姜雪卿立马拿定主意，宛如一副上位者的气势，抓住主动权。
“姑娘有才，你是老夫敬佩不多的女子之一，相信在姑娘的新菜式帮助下，德胜楼会迎来一次重大的蜕变。”
这话是跟姜雪卿说的，也是张掌柜给自己打气用的。
只剩不到三个月的时间，他要抓住每一个机会，把自己辅助心血的德胜楼，给救回来。
“张掌柜请放心，等我好消息。”
“好，我就在德胜楼等着姑娘到来，现下德胜楼一大堆烂摊子等我老夫回去收拾，就先告辞了。”
“张掌柜慢走。”
“姑娘留步，不必送了。”
张掌柜阻止了正要起身相送的姜雪卿，朝她拱拱手，一撩衣袍，大步走出书舍。
这会儿，临近中午，买了书舍听话本子的客人，拿着票，陆陆续续排队进来，姜雪卿清了清嗓子，拿起话本子起身，坐在说书位置，等着客人都到齐，拍下案板，娓娓道来话本讲的故事。
“颐和五年，偏僻小山村住着以为贫穷，无父无母，吃着百家饭长大的男子，自小聪慧，年过十七得案首，在众乡亲集资下，通往京城赶考....”
说着说着，不知不觉到了时辰，她留下悬念，“明日咱们就讲讲这书生落魄后，遇上的奇奇古怪之事，其中迷雾重重，到底十八条人命是何人手笔，又是何人，要至书生与死地！”
拍的一声——
案板落下，上回故事已讲解完毕，今日书舍半时辰说书环节已结束，姜雪卿起身离开书舍，把后边的事，都交给肖有梅去处理，而她，则是去厨房喝了好几碗清水，嗓子才舒服一些。
“姑娘累了吧，锅里温着吃食，你去吃上一些，补充下体力。”
这时，捧着一篮子鸡蛋回来的潘婶子，见姜雪卿在厨房喝水，她放下鸡蛋篮，揭开锅，里边温着荤素搭配的菜肴，砂锅里正用小火煨鸡汤，这是听从姜雪卿的吩咐，专门给时野时公子做的灵芝炖母鸡汤。
又因铺子的伙计们，吃饭时间不统一，分批陆陆续续来厨房吃食，留一些伙计看着铺子，吃完回来在换班，也就只有晚上拿一顿饭，坐满三桌人。
潘婶子怕饭菜凉了，一直就把做好的饭菜，放进还有余温的大锅里盖住木盖。
“好，潘婶子吃了没？没吃的话一起吃，您做完饭就可以去休息，不必守着像热炉一般的厨房，那些个伙计们，自己饿了会来吃的，你只需要按时做饭饭菜即可。”
“好，我晓得了。”潘婶子笑笑。
新东家给了她母子二人，一个不用每日都提心吊胆的环境，是救她母子二人走出地狱的贵人，她唯有多做一些事情，好好报答姜姑娘。
姜雪卿盛了小半碗饭，夹了一些菜，随意的吃了几口就放下碗筷。
“姑娘，咋吃的这般少，是饭菜不合胃口吗？”
瞧着姑娘身板小小的，她两个弟弟都比她高了一个头，本就瘦弱，还吃得这么少，难道是不喜欢她的厨艺？
潘婶子一时之间，脑子胡思乱想。
姜雪卿眸子看着乱想事情的人，她开口解释道，“您做的饭菜很美味，是我近日没什么胃口，吃得少些罢了。”
越是忙活，越吃不下，姜雪卿这幅身子最直观的感受。
她想了想，继续道了一句，“潘婶子，我娘那边，除了每日准时送去药和饭食外，这几日给她多准备一碗梨子水。”
这天气干燥，得多喝些梨子水，润一润嗓子。
“姑娘和夫人真是心意相通，刚刚伺候在夫人身边的张婆婆，她替夫人传话，想喝梨子水了，我这不，一会把这两只大梨子给炖成汁水。”
听见姑娘不是不喜欢她厨艺时，潘婶子暗自松了一口气，她不过留在姜家二日不到的时间，就注意到姑娘饭量不打，吃的极少，还有宅子其他人的口味也留意到了。
潘婶子的观察力极强，这点也是姜雪卿没想到的，当初买潘婶子，不过是看重了她儿子的能力，为了找到合适姜少恒的书童，她把潘婶子也买了，安排了个厨房的差事。
不过，或许正是因为潘婶子之前的出身，又有数十年宅内管家经验，观察力或许就是从那时候锻炼来的。
“好，这厨房太热了，潘婶子你做好梨子水送去后，就下去休息，别把自己热晕过去了。”